Cette formation permet aux dirigeants et collaborateurs de TPE/PME de maîtriser les obligations liées au permis d'exploitation dans le cadre d'une activité de débit de boissons ou de restauration. Elle apporte une méthodologie opérationnelle pour comprendre la réglementation en vigueur, adopter les bonnes pratiques en matière de prévention et de responsabilité, organiser la gestion quotidienne de l'établissement dans le respect des règles légales, et sécuriser l'activité.
Module 1 – Cadre réglementaire du permis d’exploitation
Module 2 – Responsabilités civiles et pénales de l’exploitant
Module 3 – Prévention de l’alcoolisme et protection des publics
Module 4 – Lutte contre les nuisances et troubles à l’ordre public
Module 5 – Hygiène, sécurité et obligations sanitaires
Module 6 – Organisation et sécurisation de l’activité
Module 7 – Cas pratiques et mise en situation
Lieu :
Présentiel
Accessibilité :
Oui
Profil des stagiaires :
Établissement de vente d’alcool ou de restauration
Prérequis :
Aucun
Équipe pédagogique
Des cours personnalisés – une équipe à votre écoute – un formateur expérimenté et compétent – souplesse et facilité : des cours en présentiel en fonction de vos disponibilités
Suivi de l’exécution et évaluation des résultats
Ressources techniques et pédagogiques
Accessibilité
L’inscription à la formation s’effectue après : une prise de contact (mail ou téléphone), l’analyse des besoins du participant ou de l’entreprise, la validation du programme, des objectifs et des modalités de financement, la signature de la convention ou du contrat de formation. L’inscription est confirmée à réception des documents contractuels signés. Délai d’accès : 30 jours après validation de l’inscription, sous réserve des modalités de financement.