Formation Etiquetage et tracabilite

Conformité réglementaire   Étiquetage   Qualité produit   Traçabilité   
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    Formez-vous à l'étiquetage et à la traçabilité et maîtrisez les obligations légales pour sécuriser vos produits et rester conforme.

    Cette formation permet aux dirigeants et collaborateurs de TPE/PME de maîtriser les règles et pratiques de l'étiquetage et de la traçabilité des produits. Elle apporte une méthodologie opérationnelle pour identifier les obligations légales, organiser le suivi des produits, créer et gérer des étiquettes conformes, et assurer la traçabilité tout au long du processus de production et de distribution.

    Objectifs de la formation

    • Expliquer les principes de l’étiquetage et de la traçabilité ainsi que leur importance pour l’entreprise et la conformité réglementaire. (Module 1)
    • Identifier les obligations légales en matière d’étiquetage et de traçabilité applicables à son secteur. (Module 2)
    • Lire, interpréter et concevoir une étiquette conforme aux réglementations en vigueur. (Module 3)
    • Organiser et mettre en œuvre un système de traçabilité adapté aux produits et aux flux de l’entreprise. (Module 4)
    • Identifier et appliquer les procédures correctives en cas d’écart ou de non-conformité pour limiter les risques. (Module 5)
    • Organiser les responsabilités et routines internes pour assurer la conformité continue de l’étiquetage et de la traçabilité. (Module 6)
    • Mettre en place des indicateurs de suivi et proposer des actions d’amélioration pour sécuriser l’étiquetage et la traçabilité. (Module 7)

    Comment financer ma formation

    Module 1 – Introduction à l’étiquetage et à la traçabilité

    • Définition et objectifs de l’étiquetage et de la traçabilité
    • Enjeux légaux et réglementaires
    • Impacts sur la sécurité des consommateurs et la réputation de l’entreprise
    • Exemples concrets de non-conformité et conséquences
    • Liens avec la qualité et la gestion des stocks

    Module 2 – Réglementation et obligations légales

    • Normes nationales et européennes
    • Obligations spécifiques selon le type de produit (alimentaire, cosmétique, industriel)
    • Informations obligatoires sur les étiquettes
    • Sanctions et contrôles
    • Cas pratiques d’analyse de conformité

    Module 3 – Conception et lecture des étiquettes

    • Structure d’une étiquette (ingrédients, allergènes, dates, numéros de lot…)
    • Codes-barres et QR codes
    • Informations marketing vs informations légales
    • Logiciels et outils de création d’étiquettes
    • Exercices pratiques de création et de vérification

    Module 4 – Mise en place d’un système de traçabilité

    • Principes de traçabilité : amont, production, aval
    • Enregistrement et suivi des lots
    • Documentation et archivage
    • Outils numériques et logiciels simples
    • Mise en situation pratique sur un flux produit

    Module 5 – Gestion des écarts et des rappels produits

    • Détection des anomalies
    • Procédures internes de gestion des écarts
    • Communication avec les clients et les autorités
    • Exemples de rappels produits
    • Études de cas et exercices pratiques

    Module 6 – Bonnes pratiques et organisation interne

    • Répartition des rôles et responsabilités
    • Planification et suivi des tâches
    • Contrôle régulier et audits internes
    • Formation et sensibilisation des collaborateurs
    • Mise en place de procédures simples et efficaces

    Module 7 – Suivi et amélioration continue

    • Indicateurs de conformité et performance
    • Retours d’expérience et corrections
    • Mise à jour des procédures en fonction de l’évolution réglementaire
    • Outils de reporting simples
    • Intégration dans la stratégie qualité globale

    Lieu :
    Présentiel

    Accessibilité :
    Oui

    Profil des stagiaires :
    Tout public

    Prérequis :
    Aucun

    Équipe pédagogique
    Des cours personnalisés – une équipe à votre écoute – un formateur expérimenté et compétent – souplesse et facilité : des cours en présentiel en fonction de vos disponibilités

    Suivi de l’exécution et évaluation des résultats

    • Feuilles d’émargement signées par demi-journée
    • Suivi individualisé de la progression des participants
    • QCM
    • Exercices pratiques réalisés pendant la formation
    • Études de cas appliquées à l’entreprise
    • Production de livrables
    • Formulaires d’évaluation de la formation
    • Attestations de fin de formation remises aux participants

    Ressources techniques et pédagogiques

    • Supports de formation
    • Exposés théoriques
    • Étude de cas concrets
    • QCM
    • Questionnaires de satisfaction

    Accessibilité
    L’inscription à la formation s’effectue après : une prise de contact (mail ou téléphone), l’analyse des besoins du participant ou de l’entreprise, la validation du programme, des objectifs et des modalités de financement, la signature de la convention ou du contrat de formation. L’inscription est confirmée à réception des documents contractuels signés. Délai d’accès : 30 jours après validation de l’inscription, sous réserve des modalités de financement.

    Et vous, quel budget formation pouvez-vous mobiliser ?

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