Cette formation permet aux dirigeants et collaborateurs de TPE/PME du secteur de la boucherie de développer une approche créative et différenciante de leur métier. Elle apporte une méthodologie opérationnelle pour concevoir des produits innovants, valoriser le savoir-faire artisanal, organiser l'offre en point de vente et répondre aux attentes actuelles des clients.
Module 1 – Fondamentaux de la boucherie créative
Module 2 – Création de produits boucheries innovants
Module 3 – Valorisation du produit et mise en scène en point de vente
Module 4 – Organisation et rentabilité de la boucherie créative
Module 5 – Communication et promotion de l’offre créative
Module 6 – Hygiène, sécurité et réglementation appliquées à la créativité
Module 7 – Plan d’action personnalisé
Lieu :
Présentiel
Accessibilité :
Oui
Profil des stagiaires :
Prérequis :
Avoir des connaissances de base
Équipe pédagogique
Des cours personnalisés – une équipe à votre écoute – un formateur expérimenté et compétent – souplesse et facilité : des cours en présentiel en fonction de vos disponibilités
Suivi de l’exécution et évaluation des résultats
Ressources techniques et pédagogiques
Accessibilité
L’inscription à la formation s’effectue après : une prise de contact (mail ou téléphone), l’analyse des besoins du participant ou de l’entreprise, la validation du programme, des objectifs et des modalités de financement, la signature de la convention ou du contrat de formation. L’inscription est confirmée à réception des documents contractuels signés. Délai d’accès : 30 jours après validation de l’inscription, sous réserve des modalités de financement.